후쿠오카 맛집 – 오시게쇼쿠도 ( 大重食堂 ) : 후쿠오카 라멘

후쿠오카 맛집

” 오시케쇼쿠도 쥰라면 7절”

( 大重食堂 純らーめん７節 )

너무 집착해서 미안해요!!

비싸다!! 노리다!! 맛있다!!

“ 쥰라멘 7마디 ”

전 세계의 라면들이 모여 겨루는 2017년 WRGP(세계 라면 그랑프리)에서

우승한 화제의 라면 전문점이에요~~!!!

『뒷맛이 좋고 담백한 계열의 라면이 좋다』하시는 분들께 특히 추천드리고 싶어요~~

가게는 게고 본점(警固本店)과 이마이즈미점(今泉店) 2개 점포가 있습니다

본점은 니시테츠 전철 『야쿠인역』(薬院駅)에서 도보로 약 10분,

이마이즈미점은 니시테츠 전철『텐진역』(天神駅)에서 도보로 약 1분입니다~~

가게에 대해서

이마이즈미점은 매장입구에 발매기가 있습니다

발매기에서 메뉴를 선택하면 나무패가 나옵니다!!

나무패를 들고 가게 안으로… Go Go~~~!!!!!

7가지 마디를 사이펀으로 우려내는 유일무이한 국물

라면의 종류는 『쥰라멘 7절』(純らーめん 7節) 뿐‼

국물은 아고토라우스 다시마에 직접 만든 사부시, 돈부시, 닭고기포, 복어포, 가다랑어포,

참고등어포, 정어리포, 7가지 마디로 국물을 우려내고 있습니다!

커피를 추출할 때 사용하는 사이펀을 사용하여

라면 스프를 추출하는 제조법은 매우 독특합니다!

사이펀의 장점은!!!

“냄비에서 도망쳐 버리는 향기를 확실히 가둬 둘 수 있는 것” 이라고 합니다.

카운터에 줄지어 있는 사이펀에서

한 그릇씩 정성스럽게 스프를 만드는 모습에 그만 넋을 잃고 말 거예요.

스프는 담백하게!!!!!!!!

먹어 볼 때마다 다양한 마디의 맛이 여러 겹 퍼져서,

각 마디의 요소를 확인하듯이 연꽃으로 스프를 떠내는 손길이 멈추지 않는다고 합니다

칼로리는 일반 돈코츠 라면보다 훨씬 낮은 무려 450Kcal 이하…!!!

스프를 다 마셔버리는 사람이 부지기수..ㅎㅎ

화학조미료를 사용하지 않은 무첨가 라면으로

담백하고 부드러운 맛이에요~~~!!

면에는 후쿠오카현산의 「라보리」라고 불리는 라면 전용 밀을

100% 사용함으로써 밀의 풍미와 육수의 향기가 더욱 돋보이도록 계산되었습니다.

쫄깃쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다~~

그리고 차슈는

가고시마현산의 고급 보랜드 돼지 「차미돈」을

소금 누룩에 무려 48시간 담근 다음 굽고 있습니다

맛이 순하고 맛있대요

또한 오이타현산 “란왕”을 사용한 계란이나

일본에서 가장 아름다운 마늘로 불리는 도호무라산 목이버섯을

토핑으로 사용하고 있어요

국물뿐만 아니라 모든 것이 가득 담겨있어요~

세계 제일의 라면을 꼭!!

『순라면 7절』의 정식 명칭은

“ 平戸のあごと羅臼昆布に自家製の牛節・豚節・鶏節・河豚節・鰹節・真鯖節・鰯節で
お出汁を取り福岡県産ラーメン専用小麦ラー麦を100％使用した麺に
鹿児島県のブランド豚「茶美豚」を塩麹48時間漬けた焼豚をのせ
大分県産の蘭王の煮玉子と東峰村キクラゲと博多万能ねぎ、有明のりをトッピングした
化学調味料不使用の無添加ラーメン ”　입니다.

너무 긴 라면 메뉴라서 통칭- 쥰라멘 7절이라고 합니다

메뉴명의 길이도 세계 제일인 것은 아닌가요….?? ㅎㅎ

후쿠오카에 오게 되면

세계 최고로 빛난 라멘을 꼭 드셔보세요~~‼‼

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