후쿠오카 맛집
일품 볼로네제와 내추럴 와인 전문점
” 내추럴 볼로네제 스탠드 “
( ナチュラル ボロネーゼ スタンド )
저렴한 가격으로 본격적인 파스타를
먹을 수 있는 볼로네제 전문점을 소개해 드릴게요~~
내추럴 볼로네제 스탠드의 볼로네제는
도쿄에서 2019년 3월에 아쉽게 문을 닫은 볼로네제 전문점
「BIGORI 神田 寿」의 “숙성 치즈 볼로네제”를
공식적으로 이어받은 맛이라고 합니다‼
파스타를 좋아하시는 분들에게 꼭 추천드리고 싶어요~~
Contents
숙성 치즈의 볼로네제
간판 메뉴인 숙성 치즈의 볼로네제 「熟成チーズのボロネーゼ」
고기가 가득 갈아서 들어가있고~~
숙성 치즈도 듬뿍~~ 비주얼이 어마어마합니다~~
이볼로네제는 물을 사용하지 않고 레드 와인이나 향미 야채와 함께
푹 삶아진 소사태가 부글부글 들어간 진한 소스가 특징이라고 합니다
「치즈 더 주세요‼」하는 치즈쟁이분들에게는
치즈 양이 너무 많아서 파스타 면이 안보이는
가마쿠라 볼로네제 ( かまくらボロネーゼ )를 추천합니다 ㅎㅎ
맛있는 볼로네제와 함께 내추럴 와인 한잔 하시고
여유로운 시간을 보내기 좋은 곳입니다~~
볼로네제 고집 포인트
내추럴 볼로네제 스탠드의 볼로네제 고집 포인트를 소개합니다~~
1.미트소스와는 다릅니다
단맛을 가미하지 않고 토마토로 늘리지 않는 볼로네제는 진짜 고기요리.
고기의 감칠맛을 다이렉트로 맛보세요.
2.쫄깃쫄깃 굵은 생 파스타
매일 만드는 신선한 생 파스타 면 “BIGOLI”의 쫄깃함과 감칠맛이 지금까지의 파스타와는
비교불가입니다.
*BIGOLI＝스파게티나 링귀네 등 파스타 종류 중 하나.
3.레드 와인으로 끓인 호화 소스
달구어진 고기에서 물 한 방울 넣지 않고 레드 와인으로 삶아 마무리합니다.
4.푹신푹신~~ 깎은 숙성 치즈
이탈리아에서 수입한 치즈를 듬뿍 갈아올렸습니다.
가루치즈와는 맛도 향도 차원이 달라요.
5.두배의 양이기 때문에 만졷도도 ×2배
너무 적은량의 파스타는 지긋지긋 하죠..??
해외에서는 당연한 볼륨을~~ ㅎㅎㅎ
6.포만감이 있는 네모난 고기
곱게 썬 네모난 고기다진 고기로는 맛볼 수 없는 포만감과 육즙.
볼로네제 전문점 답게 끝까지 추구한 볼로네제입니다~
내추럴 볼로네제 스탠드
영업시간
오전11시부터 오후10시까지
주소
福岡県福岡市中央区天神2丁目２－４３ ソラリアプラザB2F
가는법
니시테츠 전철 텐진역에서 도보 약 1분
지하철 텐진역에서 도보 약 4분
전화번호
080-9140-6988
홈페이지
https://comatsukanda.owst.jp/
