후쿠오카 카페 – muna

 

후쿠오카 카페 “muna”

간문 해협에 바닷가에 위치하는

셀렉트 아이템과 카페를 줄길수 있어요

 

기타규슈 모지코우역에서 바로

작은 가게가 줄지어 있는 신카이운빌딩의 102호실에 있는

셀렉트 아이템과 카페『muna』

유기농 소재를 중심으로 몸에 좋은 것을 줄길수있는 카페를 소개하도록 할께요

가게 앞에 작은 간판이….

 

 

나뭇가지와 나무 열매로 만든 간판이 놓여진 문을 열면

그곳은 조용한 시간이 흘려 있어요

가게 분위기

 

카운터메인으로 테이블 1석

10명 정도의 작은 가게에요

좋은 분위기고 조용한 공간이 펼쳐져 있어요

인기 많은 raw cake

 

・raw cake

로우케이크란 48도이상의 열을 가하지 않고

식혀 만드는 생(raw) 케이크이라는 뜻이에요

카카오 버터나 카카오 파우더를 아낌없이 사용하여

진한 초콜릿 케이크와 같은 맛으로 완성한 muna의 메인 디저트에요

재료는 밀이나 유제품을 사용하지 않고 주로 견과류를 사용하고 있다고 해요

호두와 아몬드는 2일에 걸쳐 침수

건조를 해서 최대한으로 효소를 끌어내고 나서 사용하고있대요

설탕은 사용하지 않고 소재가 가진 단맛만으로 만든 엄선한 케이크에요

여름에는 겨울보다 더 차갑고 아이스크림에 가까운 상태로 나와있어요

녹고 부드러워지는 식감의 변화도 즐길수 있어요

견과류 우유 아이스 파르페

 

견과류 우유 아이스 파르페 【기한 한정】

우유의 깊은 맛과 담백한 맛이있는 아이스크림을 베이스로

비지의 그래놀라, 커피 야마구치씨의 에스프레소로 만드는 커피젤리 등을

함께 마무리하고있어요

위의 소스는 성탕을 사용하지 않고

여러 종류의 견과류와 향신료 등을 사용하여 만드러있어요

주문을 받고 바로 만들기 때문에 향이 입안 밀크아이스맛을 더욱 돋보이게 해줘요

더운날씨에 추천하고싶은 밀크아이스 파르페에요

셀렉트 아이템

 

 

미니멀한 매장 안에는 엄선된 아이템들이 갤러리처럼 아름답게 정렬되어 있어요

헤어 오일이나 아로마디퓨저 등

주인님이「평소의 생활 속에서 계속 사용하고 있는 것」을 선택 하고 있고

실제로 이용하시는 마음에 드는 것을 선택하고있다고해요

muna 기본 정보

 

테이크아웃 봉투도 귀엽다고 호평이니까 포장도 꼭 해보세요

 

소중한 물건 , 선물이 전해져 오는 가게

나에게 그리고 소중한 사람에게 선물을 하시는것은 어떨까요?

주말에는 낮부터 저녁 무렵에는 혼잡할 수 있어요

시간 여유를 가지고 가시는것을 추천해요

 

 

 

 

 

 

 

 

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